Poids lourd de la distribution alimentaire outre-Rhin, Edeka réalise plus de 60 Md€ de CA via ses différentes enseignes et formats de magasins. L’une de sa demi-douzaine de structures régionales, Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen, a entrepris d’augmenter les capacités de sa base logistique de Gochscheim en la dotant d’un entrepôt grande hauteur semi-automatisé, afin de garantir un approvisionnement pérenne des points de vente du nord-Bavière et de mieux faire face aux pics de commandes. Edeka a fait appel à SSI Schäfer, à la fois en tant qu’entrepreneur général et pour concevoir et déployer l’installation destinée à traiter des produits secs dès ce mois de juin. Alimenté en palettes depuis la zone de réception via des convoyeurs, l’entrepôt grande hauteur repose sur une structure de rayonnages autoportante culminant à 28 m, et comporte 4 allées de 100 m de long où opèrent des transstockeurs SSI Exyz (avec 10 000 emplacements en simple et double profondeur). Lui est associé une zone de picking sur deux niveaux, chacun directement connecté aux travées de la zone grande hauteur. Ces zones accueillent des postes de travail ergonomiques, pour un prélèvement manuel des marchandises ensuite disposées sur des chariots à roulettes spécifiques à Edeka, ou sur des palettes à livrer en magasin. Les besoins de palettes complètes sont traités en direct du système de stockage vers la zone d’expédition. « Cette semi-automatisation, de l'entrée des marchandises au réapprovisionnement, permet d'optimiser l'efficacité des processus et de supprimer des transports par chariot élévateur pour le réapprovisionnement », note Stefan Winter, chef de projet logistique chez Edeka. Réalisé en 12 mois seulement, l’ensemble est piloté par la solution Wamas de SSI, dont les experts sont en outre chargés d’assurer la maintenance et la disponibilité constante du système. MR
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SSI Schäfer a finalisé le nouvel entrepôt d’Edeka pour le nord-Bavière en à peine 12 mois.
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