La direction Supply Chain du groupe Casino a choisi fin 2018 les solutions de planification de l’éditeur finlandais Relex pour optimiser l’approvisionnement des opérations promotionnelles dans ses magasins hypermarchés et supermarchés. Le projet en cours de déploiement vise à la fois à accroître la performance des opérations promotionnelles, à réduire les niveaux de stocks résiduels, mais également à industrialiser et automatiser la gestion des opérations commerciales, l’objectif étant que les équipes d’approvisionneurs puissent se concentrer sur des actions à plus forte valeur ajoutée. La solution devrait être complètement opérationnelle d’ici la fin du premier semestre. «Nous travaillons avec Relex depuis fin 2016, notamment chez Franprix, pour le réapprovisionnement automatisé de la commande magasin des produits frais et secs. Depuis la mi 2018, nous avons testé la solution sur les flux promotionnels des hypermarchés et supermarchés Casino et les résultats ont été convaincants» nous a confié Clément Lubin, directeur Supply Chain France du groupe Casino. L’outil, qui s’appuie sur une puissante capacité de calcul en mémoire (In-memory computing), sélectionne le meilleur modèle de prévisions (via des algorithmes de machine learning) en fonction du comportement de vente de chaque couple produit / magasin, et en prenant en compte l’élasticité prix, la saisonnalité, ou encore le choix du meilleur conditionnement. Une optimisation encore plus poussée du processus est prévue dans un deuxième temps, en travaillant conjointement sur la modélisation approfondie des effets de cannibalisation (sur les produits "similaires" à l'échelon famille / sous-famille) et de halo (sur les produits "complémentaires" hors promotion). JLR
Clément Lubin, directeur Supply Chain France du groupe Casino. Crédit photo DR
Clément Lubin, directeur Supply Chain France du groupe Casino. Crédit photo DR